¡Hola!
Pues sí, hoy para comer he hecho una receta que me ha encantado. He unido pulpo, del cual soy una apasionada (con su aceite y su pimentón mmm...) y aguacate (del cual hace poco me estoy empezando a apasionar). Además he añadido unas rodajas de calabacín crudo, perejil, pimentón, aceite y sal.
Además de deliciosa, es una ensalada muy saludable. El pulpo es rico en proteínas (17,9g/100g de porción comestible(PC)), calcio (144mg/100g PC) y vitaminas entre las que destaca la vitamina A (70 microgramos/100g PC). Por otro lado el aguacate es una fruta con gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados (15,5g/100g PC) además de ser rico en potasio (487mg/100g PC, imprescindible en la generación del impulso nervioso y su transmisión y necesario para la actividad muscular) y destaca también su contenido en vitamina E (1,3mg/100g PC, que es antioxidante)
¡Comer rico y nutritivo son conceptos que pueden ir perfectamente unidos! (Ups, me ha salido un pareado).
¡Comer rico y nutritivo son conceptos que pueden ir perfectamente unidos! (Ups, me ha salido un pareado).
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