¡Hola!
Con el calor que ya empieza a hacer estos días a mí lo que más me apetece es comer cosas fresquitas. Por ejemplo las ensaladas son siempre una buena opción donde puedes combinar carbohitrados, proteínas, lípidos y micronutrientes.
En este caso yo he preparado una ensalada con garbanzos, tomate, atún, anchoas, pepino, pimiento verde y queso fresco 0%. Para aliñarla he utilizado aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena, hierbas provenzales y sal.
Está muy rica y es una forma fresca y no tan pesada de comer legumbres en verano!
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